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Bistrot Bartolini, Pavia
Enrico Bartolini è il giovanissimo artefice de “Le Robinie di Cà d’Agosto” di Montescano. Te ne hanno parlato bene, spesso benissimo, ma di là non ci sei passato che non è proprio di strada: per cui...
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Appunti Diviàggio | Enrico Bartolini a Cavenago
Mentre il mondo sgomma alla luce delle stelle, resta il dubbio: lo assaggiamo questo riso rosa, che quando uscì stupì il mondo? Ora che le barbabietole aka rape rosse ce le mettono anche nelle...
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Enrico Bartolini del Devero Hotel, Cavenago Brianza MB
I piatti di Enrico Bartolini sono buonissimi, e valgono il viaggio e la nebbia e fino all’ultimo eurialo speso. E la descrizione di una cena al ristorante gurmè del Devero Hotel potrebbe essere finita...
View ArticleRitratti | Enrico Bartolini
Certo, sarebbero state scarpe sopraffine. Eleganti, lussuose. Per realizzarle avrebbe senz’altro bussato alla porta dei migliori conciatori e, senza alterarne l’anima, avrebbe lavorato le loro pelli...
View ArticleLa rapa rossa
Se c’è un colore ricorrente in questo periodo nelle cucine di mezza Italia, quello è il rosso. E se c’è una verdura che fa tendenza, quella è la rapa rossa. Il rischio è uno solo: apparire come emuli...
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